Bier wordt normaal gesproken bij een temperatuur bewaard van ca. 7°C maar wat moet je doen als je speciaal bieren hebt waar andere temperaturen optimaler zijn?
Specialisten en liefhebbers van bier kiezen dan voor een klimaatkast met meerdere zones waarbij het mogelijk is om verschillende soorten bier op verschillende temperaturen te bewaren (zie bijvoorbeeld ook hier het bericht van de bier sommelier van Nederland).
Plateaus
Ook kan de klimaatkast helemaal naar de wens van de klant worden ingedeeld. De klant bepaalt waar en wat voor een plateau geplaatst wordt.
Grote flessen (0.75 liter) bier:
Op de plateaus kan men ook grote flessen bier gewoon neerleggen
Opmerking:
Onderin (achteraan) bevindt zich de compressor waardoor het onderin iets minder diep is. Hier kan men gewoon de normale flesje op de bodem neerleggen.
Mocht men nu bijvoorbeeld grote bier flessen, daar willen plaatsen dan kan men de hals van de flessen op de compressorbehuizing leggen en de onderzijde tegen het opstaande randje (van de klimaatkast) leggen, men heeft dan als het ware ook meteen een “display” gecreëerd (ook mogelijk voor “normale” flessen).
Exterieur / inbouw:
De huidige klimaatkasten zijn allemaal zwart. De mogelijkheid is echter aanwezig om het exterieur geheel naar eigen wens te bekleden.
Men kan bijvoorbeeld aangeven welke leersoort danwel stof, kleur en zelfs bewerking men wenst (dit gebeurt met de hand en zal in Utrecht plaatsvinden) zodat de klimaatkast geheel kan worden afgestemd op het interieur.
Natuurlijk kan men de klimaatkast ook inbouwen bijvoorbeeld in een bier-loungeset.
Informatie over ons:
De klimaatkasten zijn ons eigen merk (eigen productie/eigen beheer): wij hebben al jaren ervaring met de gastronomie, slijterijen, horeca, bedrijfsleven, rijksoverheid (ministeries), universiteiten en consumenten. Onze klimaatkasten staan overal in het land (en in het buitenland) in horecagelegenheden (Michelin ster restaurants, restaurants, bioscopen, horeca-ketens, hotel-ketens etc. referentielijst beschikbaar om enkele te noemen: Hilton Group, Pathé bioscopen, Van der Valk, Gall & Gall) zie ook onze website „over ons”.